Petiscos rápidos: conheça os 5 melhores para convidados

É sempre um prazer organizar reuniões de amigos e familiares em casa. Principalmente quando se trata de eventos informais e descontraídos. No entanto, mesmo assim, eles requerem preparo e organização — especialmente quando falamos em escolher aqueles petiscos deliciosos que serão regados a uma boa bebida.

Na hora de escolher os comes e bebes surgem muitas dúvidas e ninguém quer ficar horas preparando as comidas. A boa notícia é que existem boas opções, fáceis e rápidas de serem feitas e que tomam pouco tempo de quem organiza a reunião.

Se você está em busca de petiscos rápidos, está no lugar certo! Selecionamos algumas receitas para serem servidas em reuniões informais. Acompanhe!

1. Bruschetta de tomate com manjericão

Ingredientes:

• 400g de pão italiano fatiado;
• 15g folhinhas de manjericão;
• 4 tomates;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• azeite a gosto.

Modo de preparo

Limpe os tomates, retire o meio, corte-os em quadrados pequenos e reserve. Aqueça o forno e esquente as fatias de pão italiano, deixando-as levemente torradas. Em uma tigela, misture os tomates, o manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.

Depois, em uma travessa, coloque as torradas e a mistura de tomate por cima. Sirva imediatamente.

2. Patê de gengibre e mel

Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de gengibre ralado;
• 150 g de cream cheese;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Torradas.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem o cream cheese, o gengibre e o mel, até formar um patê delicioso. Depois é só servir com torradas.

3. Rolinhos de salmão

Ingredientes:

• 200 g de salmão defumado fatiado;
• 200 g de cream cheese;
• Raspas de limão;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
• Pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo

Bata no processador, o cream cheese, a pimenta, as raspas de limão e a cebolinha, até que fique uma pasta. Em um prato coloque as fatias de salmão, coloque por cima uma porção da mistura e enrole cada um como rocambole. Depois fatie como rolinhos, decorando-os com a cebolinha e sirva!

4. Croquete de lentilha

Ingredientes:

• 100 g de lentilha;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola pequena ralada;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 tomate sem pele e sem semente picado;
• 1/3 de xícara de cheiro-verde picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Farinha de trigo para empanar;
• 2 ovos;
• Farinha de rosca;
• Óleo para fritar.

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe a lentilha por 25 minutos. Escorra, bata no liquidificador e reserve. Depois, derreta a manteiga e acrescente a cebola e o alho e refogue. Junte a farinha de trigo e frite por 2 minutos. Aos poucos, acrescente o leite e cozinhe.

Adicione o purê de lentilha, o tomate picado, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar. Modele os croquetes e passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva quentinho!

5. Enroladinhos de abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias;
• 150 g de peito de peru em fatias finas;
• 100 g de mussarela em fatias finas;
• 3 colheres (sopa) de mostarda;
• 1 maço pequeno de alface;
• 1/4 de xícara (chá) de azeite;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher (café) de sal.

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em tiras finas e escalde-as em água com sal. Depois coloque-as em papel toalha para secarem. Corte a mussarela e o peito de peru em tiras e em cada fatia de abobrinha, coloque duas tiras de peito de peru e uma tira de mussarela. Enrole e prenda cada um com um palito e leve a geladeira por cerca de 10 minutos.

Em uma molheira, faça uma mistura com o mel, o suco de limão, o azeite, a mostarda e o sal. Por fim, retire os palitos dos rolinhos, disponha-os em uma saladeira com alface e tempere com o molho.

Viu como é possível preparar uma reunião com petiscos rápidos e, acima de tudo, muito saborosos? Experimente nossas receitas e faça sucesso nas suas reuniões!

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