bruschetta um dos petiscos rápidos

É sempre um prazer organizar reuniões de amigos e familiares em casa. Principalmente quando se trata de eventos informais e descontraídos. No entanto, mesmo assim, eles requerem preparo e organização — especialmente quando falamos em escolher aqueles petiscos deliciosos que serão regados a uma boa bebida.

Na hora de escolher os comes e bebes surgem muitas dúvidas e ninguém quer ficar horas preparando as comidas. A boa notícia é que existem boas opções, fáceis e rápidas de serem feitas e que tomam pouco tempo de quem organiza a reunião.

Se você está em busca de petiscos rápidos, está no lugar certo! Selecionamos algumas receitas para serem servidas em reuniões informais. Acompanhe!

1. Bruschetta de tomate com manjericão

Ingredientes:

  • 400g de pão italiano fatiado;
  • 15g folhinhas de manjericão;
  • 4 tomates;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • azeite a gosto.

Modo de preparo

Limpe os tomates, retire o meio, corte-os em quadrados pequenos e reserve. Aqueça o forno e esquente as fatias de pão italiano, deixando-as levemente torradas. Em uma tigela, misture os tomates, o manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.

Depois, em uma travessa, coloque as torradas e a mistura de tomate por cima. Sirva imediatamente.

2. Patê de gengibre e mel

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado;
  • 150 g de cream cheese;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • Torradas.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem o cream cheese, o gengibre e o mel, até formar um patê delicioso. Depois é só servir com torradas.

3. Rolinhos de salmão

Ingredientes:

  • 200 g de salmão defumado fatiado;
  • 200 g de cream cheese;
  • Raspas de limão;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • Pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo

Bata no processador, o cream cheese, a pimenta, as raspas de limão e a cebolinha, até que fique uma pasta. Em um prato coloque as fatias de salmão, coloque por cima uma porção da mistura e enrole cada um como rocambole. Depois fatie como rolinhos, decorando-os com a cebolinha e sirva!

4. Croquete de lentilha

Ingredientes:

  • 100 g de lentilha;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 1/2 xícara (chá) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado;
  • 1/3 de xícara de cheiro-verde picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • 2 ovos;
  • Farinha de rosca;
  • Óleo para fritar.

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe a lentilha por 25 minutos. Escorra, bata no liquidificador e reserve. Depois, derreta a manteiga e acrescente a cebola e o alho e refogue. Junte a farinha de trigo e frite por 2 minutos. Aos poucos, acrescente o leite e cozinhe.

Adicione o purê de lentilha, o tomate picado, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar. Modele os croquetes e passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva quentinho!

5. Enroladinhos de abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias;
  • 150 g de peito de peru em fatias finas;
  • 100 g de mussarela em fatias finas;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 maço pequeno de alface;
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (café) de sal.

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em tiras finas e escalde-as em água com sal. Depois coloque-as em papel toalha para secarem. Corte a mussarela e o peito de peru em tiras e em cada fatia de abobrinha, coloque duas tiras de peito de peru e uma tira de mussarela. Enrole e prenda cada um com um palito e leve a geladeira por cerca de 10 minutos.

Em uma molheira, faça uma mistura com o mel, o suco de limão, o azeite, a mostarda e o sal. Por fim, retire os palitos dos rolinhos, disponha-os em uma saladeira com alface e tempere com o molho.

Viu como é possível preparar uma reunião com petiscos rápidos e, acima de tudo, muito saborosos? Experimente nossas receitas e faça sucesso nas suas reuniões!

Gostou deste artigo? Então confira também quais são os talheres próprios para degustar aperitivos para tornar tudo ainda mais perfeito nos seus eventos!

 

Comments (2)

  1. Amo La Ville!!! Amei minhas compras, dicas e atendimento!

  2. Adorei.

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