bowls saudáveis

Você já experimentou fazer refeições em bowl? Aquele utensílio multiuso presente em qualquer cozinha. Ele pode ser utilizado no preparo de alguns pratos, para servir uma refeição, misturar ingredientes de receitas ou mesmo armazenar sobras.

Dessa forma, o que não faltam são sugestões preparadas nessas tigelas que ganharam notoriedade e invadiram os espaços gastronômicos. São os também chamados buddha bowls — os bowls saudáveis que a cada dia ganham mais admiradores pela variedade de pratos que oferecem.

Eles permitem o preparo de pratos nutritivos e equilibrados — ricos em fibras, minerais e vitaminas. Ao mesmo tempo, são refeições rápidas que permitem controlar o tamanho de cada porção.

Vamos conhecer algumas receitas de bowls saudáveis? Continue conosco e confira!

1. Smoothie bowl de bananas e morangos

Smoothie bowls saudáveis de bananas e morangos

Mania entre os admiradores de bowls saudáveis, os smoothies misturam vitaminas, minerais, fibras e proteína, que servidos nessas tigelas ganham mais sabor. Confira!

Ingredientes

  • 2 bananas bem maduras;
  • 1 xícara de morangos;
  • ½ abacate;
  • ½ xícara de leite vegetal.

Cobertura

  • frutas variadas;
  • granola;
  • coco ralado.

Modo de fazer

Bata os ingredientes frescos ou congelados em um liquidificador ou processador até que se forme uma pasta cremosa. Para obter uma mistura mais espessa, diminua a quantidade de leite.

Por fim, sirva de imediato no bowl e salpique granola, coco ralado e pequenos pedaços de frutas.

2. Overnight oats com banana, pasta de amendoim e chocolate amargo

Se você ama chocolate e pasta de amendoim, não pode deixar de preparar essa delícia. Veja como!

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de leite;
  • chocolate meio amargo ralado a gosto;
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia;
  • 2 colheres (sopa) de aveia;
  • 1 colher (sopa) de pasta de amendoim;
  • ½ colher (sopa) de mel de laranjeira;
  • ½ unidade de banana.

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque a aveia, a pasta de amendoim, o mel e o leite. Misture-os bem, tampe e os coloque para gelar por 12 horas (essa mistura pode ficar no máximo 2 dias na geladeira).

Após isso, corte as bananas em fatias e as coloque sobre o creme. Por fim, coloque o chocolate ralado e sirva a seguir em um bowl.

Você pode substituir as bananas ou acrescentar frutas de acordo com sua preferência. Uma sugestão seria trocar o leite comum pelo de coco, ou por outra variedade vegetal.

3. Bowl de salada de folhas com tofu grelhado e quinoa

Para os apaixonados por folhas, esse bowl une a harmonia entre elas e acrescenta outros ingredientes que dão ainda mais vida a essa mistura saudável. Veja a receita!

Ingredientes

  • folhas verdes, como alface, agrião e rúcula;
  • cenoura;
  • quinoa;
  • beterraba;
  • tomate;
  • tofu firme orgânico;
  • pepino;
  • berinjela e abobrinha;
  • azeite de oliva;
  • limão;
  • alho;
  • sal e páprica defumada.

Molho

  • limão;
  • folha de hortelã;
  • azeite;
  • sal.

Modo de fazer

Lave bem as folhas e reserve. Depois raspe a cenoura e a beterraba cruas e corte o tofu em quadrados pequenos, reservando também. Após isso, corte em fatias a berinjela e a abobrinha e as tempere com azeite, sal, alho e páprica defumada. Leve-as a uma assadeira e ao forno por cerca de 20 minutos. Nesse tempo, aproveite para cozinhar a quinoa por 10 minutos.

Por fim, pegue as folhas e as coloque na base do bowl e ajeite o resto dos ingredientes usando a criatividade. Decore-o com gergelim, semente de abóbora ou amêndoas.

Para fazer o molho, é só bater os ingredientes no liquidificador.

4. Bowl de Power Green Smoothie

Bowls saudáveis de Power Green Smoothie

Trata-se de um prato rico em vitaminas e antioxidantes. Excelente para o sistema imunológico e para a saúde como um todo. Veja!

Ingredientes

  • ½ banana congelada;
  • 2 castanhas-do-pará;
  • 1 xícara de couve;
  • ½ xícara de chá de leite vegetal (pode ser de coco);
  • limão;
  • proteína ou colágeno em pó (aumenta a saciedade) — opcionais.

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador, coloque em bowls e enfeite usando sua criatividade. Sirva a seguir!

Como você conferiu neste artigo, é fácil fazer receitas de bowls saudáveis e deliciosas. Aproveite nossas sugestões e mantenha sua alimentação equilibrada e rica em nutrientes.

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